またしても鰻♪

またまた鰻を頂きました

くれたのは前回と同じく

中央市場の頑固職人

小林さんです

今度は、うなぎの肝です

肝というと、お吸い物の中に

申し訳なさそうに

入っているのくらいしか

食べたことがなかったし

別に、美味しいとも

思ったことはありません

むしろ嫌いな方でしたが

小林さんが焼いた肝は

生臭さもなく

苦味も控えめで

かなり旨かったです

やっぱり本物は違うんやなぁと

しみじみ感じました（笑）

僕は、ウニやイクラなんかも

嫌いなんですが、

やっぱり本物だったら

美味しいと感じるんかなぁ

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